年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办呢？在(zài)蒸年(nián)糕时发(fā)现年糕(gāo)还(hái)没有蒸熟，可(kě)以在锅(guō)里加点水(shuǐ)，然后把年糕放进去再蒸一会的。关(guān)于年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办呢以(yǐ)及年(nián)糕(gāo)太(tài)厚蒸不熟怎么办呢(ne)，年(nián)糕太厚蒸不熟怎么(me)办视频，年(nián)糕(gāo)太厚蒸(zhēng)不熟怎么办窍门(mén)，蒸(zhēng)年(nián)糕蒸(zhēng)不熟怎(zěn)么办，年糕没蒸熟(shú)怎么办等问题(tí)，农(nóng)商网将为你(nǐ)整(zhěng)理以下的(de)生(shēng)活知识：

年(nián)糕(gāo)是大米做的吗(ma)

　　是的，年糕(gāo)是(shì)大(dà)米(mǐ)做的(de)。

　　年糕是用大米或(huò)糯(nuò)米(mǐ)做的(de)。年糕多用糯(nuò)米磨粉制成，而糯米(mǐ)是江南的特(tè)产(chǎn)，在北方(fāng)有糯米那样黏性的谷物，

　　古来(lái)首推黏黍。这种黍脱壳磨粉(fěn)，加水蒸熟后(hòu)，又黄、又粘、而且还甜(tián)。其(qí)制作方法是，将(jiāng)糯米粉用绢罗筛(sh汉语拼音u在什么时候上面加两点，拼音里的u什么时候加点āi)过后，

　　加水、蜜和成硬一点的面团，将枣和(hé)栗子等贴在粉团上，用箬叶(yè)裹(guǒ)起蒸熟(shú)即成。这种(zhǒng)糯米糕(gāo)点(diǎn)颇具中原特色。

　　用大米制作年糕的代表是弋阳年(nián)糕，弋阳年糕以弋阳(yáng)大汉语拼音u在什么时候上面加两点，拼音里的u什么时候加点禾谷(gǔ)米为(wèi)原(yuán)料，采用“三(sān)蒸两百(bǎi)锤”的独(dú)特工艺制作而成(chéng)。

年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办呢(ne)

　　在蒸年糕(gāo)时发现年糕还没有蒸熟，可(kě)以(yǐ)在锅里(lǐ)加点(diǎn)水，然后把(bǎ)年糕(gāo)放进去再蒸一会。

　　要判断年糕是否(fǒu)蒸(zhēng)好，只需要把(bǎ)一根(gēn)筷子戳进去再(zài)拿出来，如果发现(xiàn)筷子(zi)表面是干燥的，说明年糕就蒸好了，如果(guǒ)筷子上沾(zhān)了一点年糕，并且很黏(nián)，就是(shì)还没有蒸熟(shú)。

　　年糕(gāo)有红、黄(huáng)、白三色，象征金(jīn)银，年糕又称年年糕(gāo)，与年年(nián)高谐音，寓意(yì)着小(xiǎo)孩身(shēn)高(gāo)一年比一年(nián)高(gāo)。

　　所以前(qián)人有诗称年糕：年糕寓意稍云深(shēn)，白(bái)色如银黄色金。

　　年岁盼(pàn)高时时(shí)利，虔诚默祝望财(cái)临(lín)。

　　据说年(nián)糕是从(cóng)春(chūn)秋战国时期吴国(guó)都城（现江(jiāng)苏省苏(sū)州市）传递到四面八方。

　　宁波一带民间有年糕年(nián)糕年年高，今年更比去年好的民谚。

　　人们还用年糕印板压成五福、六(liù)宝、金钱、如意等等(děng)形状外观，象征吉祥如意、大吉(jí)大利；有的则做成玉(yù)兔、白鹅(é)等小(xiǎo)动物，构成真(zhēn)正(zhèng)意义(yì)上的内容与形式(shì)的完美结合(hé)。

　　有(yǒu)经验的年糕师傅说，要想做出好的年糕(gāo)，最重要的(de)是注(zhù)意(yì)水(shuǐ)和油的(de)运用。

　　除此，糯米粉是否纯也很重要，一般市场(chǎng)上买的(de)糯米粉大多是(shì)掺杂了(le)别的米粉，所(suǒ)以吃起来不够软糯。

　　年糕应直接用糯米(mǐ)做，为的是保正(zhèng)年糕的(de)纯正度和(hé)原汁原味。

　　做年糕(gāo)很简单，年糕可(kě)以(yǐ)做成很多种口味，但(dàn)都是(shì)在(zài)最基(jī)本的原味年糕上加入个人喜欢的其(qí)它材料，如(rú)红枣等。

年糕(gāo)太厚蒸不熟(shú)怎么(me)办

年(nián)糕太(tài)厚蒸不熟(shú)怎么办(bàn)？切片。

蒸年(nián)糕(gāo)怎么做(zuò)好吃又简单(dān)窍门

　　食材：糯米粉(fěn)50克、粘米粉100克。

做法

　　1.将(jiāng)糯(nuò)米粉和(hé)粘米(mǐ)粉同时(shí)倒(dào)进一个宽(kuān)敞的容器，用刮刀(dāo)或(huò)者筷子混合均匀。

　　2.准备一碗温水，用量(liàng)大约为粉重量的70%左(zuǒ)右，将混(hùn)合粉(fěn)揉(róu)成面团(tuán)，醒大约(yuē)3分(fēn)钟。

　　3.将醒后的面团分成大小均匀的几块，具体多大根(gēn)据自(zì)己喜好(hǎo)。

　　4.把小面团搓成喜欢(huān)的样子，可(kě)以是(shì)条状也可以(yǐ)是馒头状(zhuàng)，上锅蒸，水开后蒸20分钟。

　　5.出锅就可以吃了，如(rú)果(guǒ)喜欢(huān)吃甜口(kǒu)的，可以(yǐ)蘸蜂蜜(mì)或白(bái)糖。

小窍门

　　1、水的用量(liàng)不(bù)用那么(me)机械，加(jiā)水(shuǐ)的时候慢慢(màn)加，水多了就加点(diǎn)点粉，面(miàn)干了就加一点点(diǎn)水，和成(chéng)面团不开(kāi)裂(liè)能成(chéng)型就可(kě)以(yǐ)了。

　　2、粘米(mǐ)粉和糯米(mǐ)粉2：1，由于糯米粉的量少(shǎo)些，因此不会特别糯，更多的是米香味，如果喜欢吃糯一(yī)些的(de)，可(kě)以调整两种粉的比例。

　　3汉语拼音u在什么时候上面加两点，拼音里的u什么时候加点、一次不(bù)必(bì)做(zuò)太多(duō)，可以(yǐ)想吃的(de)时候根据个人(rén)食量做点，每次(cì)都吃现做的，味(wèi)道更好。

未经允许不得转载：专业各类工艺品摆件 汉语拼音u在什么时候上面加两点，拼音里的u什么时候加点