浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉性的？浆水不是热性也(yě)不(bù)是凉性，水晶有灵性是不是迷信，水晶是辟邪还是招鬼浆水属(shǔ)于寒性(xìng)，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵后形成的白色浆液，具有一定的药(yào)用价值的。关于浆水(shuǐ)是热性(xìng)还(hái)是凉性(xìng)的以及浆水是热性还是凉性的(de)，浆水是热性还是凉性食物，浆水是凉性(xìng)吗，浆水面属于凉(liáng)性还是热性，浆水面(miàn)是不(bù)是(shì)凉性(xìng)的等问题(tí)，农商网将为(wèi)你整理以下的(de)生活知识：

浆水(shuǐ)可以(yǐ)当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可(kě)以当水喝的。

　　一(yī)般情况下(xià)，浆水可以直接(jiē)喝。

　　浆水是一道历史悠久的传统名菜，以(yǐ)芥菜、包菜、芹(qín)菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆(dòu)芽等为(wèi)原料，在沸(fèi)水(shuǐ)里烫(tàng)过后，

　　拌以少量(liàng)面粉，加温(wēn)水(shuǐ)、酵(jiào)母(mǔ)发酵而成。浆水本身(shēn)就是用开水或(huò)者热面汤做(zuò)成，

　　可(kě)以直接喝，不仅不会(huì)影响人(rén)的身(shēn)体健康，还(hái)具有消暑解渴的功效(xiào)。如果在喝时加(jiā)以少许白糖，味道更为(wèi)酸甜可口。

浆水(shuǐ)是热性还是凉性(xìng)的

　　1、浆水不(bù)是热性也不是凉性，浆(jiāng)水(shuǐ)属于寒(hán)性，浆水(shuǐ)是一种将栗米通(tōng)过(guò)加工经过发酵后形成的白色浆(jiāng)液，具有(yǒu)一定(dìng)的药用价值。

　　浆水味(wèi)甘、酸(suān)，性凉(liáng)，无毒(dú)，主要具有(yǒu)调中和胃(wèi)、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调(diào)理脏腑、治霍乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆水(shuǐ)性(xìng)凉(liáng)善走，有助于(yú)调中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆(jiāng)水还(hái)可(kě)用(yòng)来做(zuò)面食，对于消暑解渴有一定的帮助，浆水一般可(kě)以(yǐ)通过冲(chōng)水、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊(rèn)娠(shēn)期的(de)妇(fù)女(nǚ)不建议服用，否则可能会对胎(tāi)儿发(fā)育不利。

　　还有体(tǐ)质偏寒(hán)者、脾胃(wèi)虚(xū)寒者(zhě)都不建议服用浆水，因为服用后可能会加重其寒(hán)性体质。

　　同(tóng)时在服用期间(jiān)，要注意饮(yǐn)食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以(yǐ)免影响(xiǎng)药效的(de)发挥。

浆水经常吃对身体好不好(hǎo)？

　　作为一(yī)名安康(kāng)人，浆水菜可以说是家家户(hù)户必(bì)备的一种(zhǒng)菜(cài)肴！在我(wǒ)们这(zhè)里甚(shèn)至有(yǒu)这样一句(jù)俗语“三天不吃酸(suān)，走路打圈圈”，意(yì)思是说，安康人(rén)三天不吃(chī)酸（即浆水菜），走路都(dōu)没劲轻飘(piāo)飘的(de)。

　　由此可见我们对于酸菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制作的时候(hòu)会有一个(gè)发酵(jiào)的(de)过程，在这个过程中会产生一些微(wēi)生物，这些微生物(wù)具有帮助消化、清热解毒去火的(de)功效，夏天天热(rè)的时(shí)候，舀上一碗浆(jiāng)水(shuǐ)喝，还(hái)能预防中暑(shǔ)。

　　因(yīn)此经常食用(yòng)对身体是有好处(chù)的。

　　但凡事都应有(yǒu)个度，所谓过犹不及(jí)！ 因为(wèi)浆水(shuǐ)菜(cài)的制作过(guò)程中(zhōng)会产生少量的亚硝酸盐，若是(shì)过多(duō)的食用，会对人体的 健康 不(bù)利(lì)，因此(cǐ)在食用(yòng)的时候(hòu)可以多清洗一会儿，这样(yàng)就可以将危害降到最低。

　　浆水菜的制(zhì)作方法也很简单(dān)：一、把制作酸(suān)菜的蔬(shū)菜淘洗干(gàn)水晶有灵性是不是迷信，水晶是辟邪还是招鬼净，我们这里(lǐ)一般用芥菜和萝卜英子做；二、然后放在开(kāi)水里翻(fān)几个滚捞出来(lái)倒入缸或其他(tā)容器中；最后把下面条(tiáo)时剩下的(de)面汤晾(liàng)凉倒入缸(gāng)中盖(gài)盖，放上三五天即可食用(yòng)！

　　 不论(lùn)什么东西(xī)，上顿下顿那(nà)么吃(chī)，肯定是不好(hǎo)的(de)。

　　 只要浆水没有腐(fǔ)败，其实基本(běn)上(shàng)就没什么问题(tí)。

　　 浆水的(de)酸味(wèi)是来自于乳酸菌，这(zhè)属于益(yì)生菌，对身(shēn)体有好(hǎo)处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去(qù)睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可(kě)以激活人体内的某(mǒu)些免(miǎn)疫细胞，使人体自我调节(jié)的能力增(zēng)加，进而增加免疫力。

　　不过，世(shì)上没有(yǒu)仙丹妙药，不论什(shén)么东西，没(méi)有100%全是优点(diǎn)而毫无缺点的。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆水这种发酵食物(wù)，吃多了，会(huì)影(yǐng)响人唾液的分泌，并可能(néng)因此而食(shí)欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内的碱(jiǎn)性物质钙，大量消耗人(rén)体(tǐ)中(zhōng)的钙。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子的话，就(jiù)会(huì)影(yǐng)响(xiǎng)个头发育(yù)，大人的(de)话，可能导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆水这(zhè)种发酵的(de)酸性食物(wù)，容易使人(rén)罹患各种化(huà)脓性疾病(bìng)，如痤疮(chuāng)、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引(yǐn)起人的(de)精神不稳定，导致睡眠质量(liàng)变差等。

　　当然，世上本就(jiù)没有绝对意义上的安全食品(pǐn)，而且一般人也不会真的经年累月(yuè)上(shàng)顿(dùn)下(xià)顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃，隔(gé)三差五来(lái)一顿浆(jiāng)水面，完全(quán)没有问题。

　　一提(tí)起(qǐ)浆(jiāng)水我的哈喇子都要留下来啦！这可是家(jiā)乡特有的美(měi)味呀！从小家里就会作上一(yī)坛(tán)浆水，不(bù)论(lùn)是煮面还是(shì)凉拌，或作浆水鱼、浆水(shuǐ)豆腐都是美不可言，浆水(shuǐ)的味(wèi)道一(yī)直伴随着我(wǒ)成(chéng)长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉菜或罗(luó)卜叶子芹菜等(děng)用清水(shuǐ)洗干净用(yòng)沸水焯一下，放入干净的坛子(zi)中（不能沾(zhān)一点油脂）倒(dào)入酸(suān)浆水(shuǐ)老汤盖(gài)上盖子过(guò)几天菜色变黄，就可以食用了，浆水菜不论下面(miàn)，凉(liáng)拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美(měi)！

　　但(dàn)是浆水吃(chī)多了好不好(hǎo)呢，浆水是有浆(jiāng)水汤(tāng)中(zhōng)酵母菌发酵(jiào)形成(chéng)的，有调(diào)中和(hé)胃，化积止渴生津消(xiāo)暑的作(zuò)用(yòng)，浆水(shuǐ)虽好(hǎo)吃但也(yě)不是多多益善，比如孕妇就不(bù)可多(duō)吃，浆水(shuǐ)在发(fā)酵过程中会(huì)产(chǎn)生一些亚硝酸(suān)盐，多吃(chī)对生体(tǐ) 健(jiàn)康 不利，另外浆水过酸对有胃溃(kuì)疡的患者会加重溃(kuì)疡对胃不好，浆水还有刮油脂的(de)作(zuò)用(yòng)过多食用(yòng)胃里(lǐ)会(huì)有些不适，要(yào)搭(dā)配些其他(tā)养胃小菜一起食用(yòng)，还有刚发酵好的浆水要尽早食用不要泡太久如(rú)果发现浆水(shuǐ)汤色变(biàn)浑(hún)，有异味上(shàng)面飘有白色就不能食用了，不然会吃坏肚子甚至食物中毒！所以说(shuō)浆水好吃可不(bù)要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是(shì)酸性(xìng)的，经常(cháng)吃没事(shì)，但不要(yào)大量吃，如果(guǒ)量又多，吃的又频繁，那就会(huì)胃酸，营养(yǎng)不良，再喜(xǐ)欢吃的东(dōng)西也要适量(liàng)控制，2到3天吃一次，既清淡(dàn)又(yòu)还有增进食欲的功能(néng)也很不错。

　　回答(dá)完题主问题，这里给(gěi)大(dà)家(jiā)普及一下浆水是(shì)什么(me)东西，相(xiāng)信很多朋(péng)友不(bù)清楚这(zhè)道菜(cài)的。

　　浆水在我们(men)这(zhè)里(lǐ)冬天(tiān)大部(bù)分人家都要腌一坛，用(yòng)来解馋。

　　浆水(shuǐ)的制作并不复杂，但一定要干净(jìng)，我妈是用(yòng)芥菜的根和叶切碎，放入洗干净的(de)小陶坛，然(rán)后(hòu)加入开水，盖(gài)好盖子(zi)，静置大(dà)约一个星期就可以(yǐ)食用(yòng)了。

　　如(rú)果放(fàng)置的(de)地(dì)方(fāng)温度低，腌(yān)制时间会(huì)更久一(yī)些(xiē)。

　　其中菜叫(jiào)酸菜，汤(tāng)为(wèi)浆水(shuǐ)。

　　酸(suān)菜(cài)在食用时要注意用专用的器具舀(yǎo)菜，这菜最怕荤腥(xīng)油腻，和沾(zhān)过别的东西又来舀它，所以(yǐ)这菜(cài)也(yě)是很排它(tā)很专一的，嘻(xī)嘻！如(rú)果用不干净器(qì)具(jù)沾过这菜，浆(jiāng)水(shuǐ)马(mǎ)上变质(zhì)，表面起一(yī)层白沫，浆水就不好喝了(le)，菜(cài)也(yě)会腐烂变质(zhì)。

　　我们吃的时(shí)候酸菜可以包饺(jiǎo)子，包子，还(hái)可以蒸着(zhe)当才(cái)吃，放(fàng)点(diǎn)葱(cōng)花(huā)，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人(rén)的(de) 健康 食谱(pǔ)。

　　浆(jiāng)水还可以做(zuò)汤(tāng)，作为面食作料，还有(yǒu)一个特(tè)点(diǎn)就是可以解酒，喝高的人喝(hē)一(yī)勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们这里(lǐ)偶(ǒu)尔会有想不开喝(hē)了什么不好(hǎo)的东西，急救就是灌浆水，让病(bìng)人呕吐。

　　我说(shuō)了这么多，亲们知道(dào)浆水的来路(lù)和(hé)好(hǎo)处与弊端了(le)吧？说的不清(qīng)楚和有疑(yí)问可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好，特别是对(duì)胃不好。

　　所以(yǐ)有(yǒu)胃病的(de)人就不要吃浆水了，那样的话只会加重病(bìng)情，不利(lì)于胃病的康(kāng)复。

　　过(guò)去艰(jiān)苦年代，人(rén)们经(jīng)济不宽裕，为了(le)节(jié)省开支，就(jiù)经常用浆(jiāng)水代(dài)替醋做(zuò)调味(wèi)品，所以很多经常吃浆水(shuǐ)的人(rén)，就(jiù)患有胃病。

　　浆(jiāng)水本属(shǔ)寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际生活中，好多人感觉上火了(le)，就会(huì)吃浆(jiāng)水面，特别是芹菜浆(jiāng)水，清热降火(huǒ)功效(xiào)很明显。

　　吃浆水的(de)最好时节就(jiù)是(shì)夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗(wǎn)清(qīng)香可口的浆水面，让人顿觉神清气(qì)爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆水一定要(yào)注意卫生，因(yīn)为如(rú)果保护不好，浆水极易腐败(bài)变质(zhì)，就(jiù)是人们常(cháng)说的“白花”，这是(shì)一种对变质(zhì)浆水很形象的说法(fǎ)，浆水(shuǐ)如果(guǒ)变质了(le)，上面会有一层白花花的(de)绒毛一样的东西，这(zhè)就意味(wèi)着浆(jiāng)水不能(néng)食用了(le)。

　　解救(jiù)的(de)办(bàn)法(fǎ)就是把这层白(bái)花花的东西撇出倒(dào)掉，往浆水(shuǐ)里从新加入新鲜的面汤(tāng)。

　　胃(wèi)病多因寒凉引起，而浆水(shuǐ)本(běn)身(shēn)就是寒冷之(zhī)物，所以更容(róng)易加重病情(qíng)。

　　有胃病(bìng)的人，不(bù)建(jiàn)议食用浆水(shuǐ)，最好(hǎo)吃醋。

　　现(xiàn)在(zài)生活水平提高了(le)，经常吃(chī)浆水的(de)人越来越少，偶尔为(wèi)了换换口味，吃一两(liǎng)次(cì)浆水，也没有什么不可以(yǐ)的！

　　 浆水是西北地区(qū)普通(tōng)百(bǎi)姓家(jiā)常(cháng)见的食物，南方人品(pǐn)尝后(hòu)大都面露一付难以置信的表情(qíng)。

　　西北长大的孩(hái)子(zi)不论(lùn)走(zǒu)到那里都会(huì)铭记(jì)着那种味道(dào)，那(nà)是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西(xī)，不(bù)能(néng)说(shuō)多吃，什(shén)么(me)东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的(de)一顿饭(fàn)，和平(píng)时(shí)一样吃。

　　没什么(me)不好。

　　每个人的身体状(zhuàng)况不(bù)同。

　　缺(quē)乏(fá)胃酸的两三天不吃。

　　反而(ér)感觉(jué)身体不舒适，如果是胃酸过多，适可而(ér)止。

　　 七十年代我们靠(kào)浆水过日(rì)子，有什么不(bù)好，不过现在时代不同了，人们这(zhè)不行，那(nà)不成！

　　 浆(jiāng)水经常吃不好、中老年本(běn)身缺钙(gài)浆水虽(suī)然降脂(zhī)好(hǎo)、但(dàn)是杀钙利害、不能多吃对身体不好！

　　夏季即将(jiāng)到来(lái)，让人酸爽无比的(de)浆水面可是降(jiàng)暑(shǔ)开胃的一(yī)道美味！母亲用芹菜做的浆水，在我们(men)村，远近闻名，很多同村人不(bù)论远近，都(dōu)来请(qǐng)教浆水做法(fǎ)，因为初做(zuò)浆水的水要用别人做好现(xiàn)成(chéng)的浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母(mǔ)亲(qīn)的浆水主(zhǔ)要原料就是下(xià)过面的面汤(tāng)，和新(xīn)鲜的(de)芹菜，母亲(qīn)有高血压，她说喝这(zhè)个浆(jiāng)水，能帮(bāng)助降血压！不知道是不是真的有疗效？而且用浆水泼出来的面(miàn)，能对便秘有明显效果(guǒ)！

　　 但是(shì)凡事有个度，浆水(shuǐ)更(gèng)换不及时，容易(yì)变(biàn)质，会导(dǎo)致肠胃腹泻！也(yě)不(bù)能长(zhǎng)期食用！太凉！只(zhǐ)能是夏季吃，比较适宜！

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 水晶有灵性是不是迷信，水晶是辟邪还是招鬼