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桂林是属于贵(guì)州省(shěng)吗

　　桂林是(shì)不属于贵州省的(de)。

　　桂林不(bù)属于贵州省的,贵州桂(guì)林不(bù)是一个地(dì)方的。

　　贵州(zhōu)是一个(gè)省的(de)称呼(hū),它的首府是(shì)贵阳市,贵州省南部紧挨着广西壮族自治区,桂林市是广西壮族自治区管(guǎn)辖(xiá)的(de)一个地级市。

桂林磨(mó)浆米线

钟南山为什么被说成钟百亿　　桂林闫氏(shì)大(dà)米、力源大米(mǐ)、天湖香米的出浆都比(bǐ)较(jiào)高。

　　米又称(chēng)大米，是禾本(běn)目禾(hé)本科(kē)稻(dào)属植物的果实，稻谷经脱(tuō)壳、碾磨粗皮(pí)后的成品，可(kě)食用。

　　大米是人(rén)类的主要粮食之一，也是亚洲人(rén)的主要(yào)粮食之(zhī)一(yī)，全世界约有(yǒu)二分(fēn)之一的人口食用大米，常见当(dāng)作主食(shí)的地(dì)区在亚洲和各地(dì)唐(táng)人街。

　　大米(mǐ)中含碳(tàn)水化(huà)合物75%左(zuǒ)右、蛋白质7%-8%、脂(zhī)肪1.3%-1.8%，并含有丰(fēng)富(fù)的B族维生素等。

桂林米线米浆(jiāng)配方

　　桂林米(mǐ)粉是(shì)桂林地方小吃中(zhōng钟南山为什么被说成钟百亿)的(de)精(jīng)品(pǐn)，俗有(yǒu)“到桂林不吃桂林米粉，不算(suàn)到桂林”之说。

　　 　　桂林米(mǐ)粉的制作(zuò)方法是：先将米淘(táo)净，用清水浸(jìn)泡几天，然后将米磨(mó)成米浆，放到屋(wū)外晒干，和成粉团后将粉煮熟，再使劲捣煮熟后的粉团，使之变得极有筋(jīn)力、不易断(duàn)碎，最后(hòu)用压榨机将粉团压榨成(chéng)一(yī)根根(gēn)韧性极好的米粉(fěn)条，再卷成小团（每团约2两(liǎng)），即完成(chéng)。

　　 　　桂林(lín)米粉有卤菜粉、牛(niú)腩粉、生(shēng)菜粉和马肉米粉等(děng)几种(zhǒng)。

　　使用时根据(jù)各人所好，佐(zuǒ)以不(bù)同的配料，做法(fǎ)也有所不同(tóng)。

　　无论何种(zhǒng)做法(fǎ)做(zuò)成的(de)桂(guì)林(lín)米粉肉(ròu)香(xiāng)鲜无(wú)比，令人胃口大(dà)开。

　　尤其是马肉(ròu)米(mǐ)粉，有(yǒu)桂林米粉之冠之称(chēng)，其风(fēng)味(wèi)独特，闻(wén)名(míng)遐迩，做法是：将(jiāng)团好的米粉分成几份，（一(yī)般(bān)2两米粉分为(wèi)10小(xiǎo)份）。

　　然(rán)后放到马骨头汤中烫热，用(yòng)粉(fěn)勺连(lián)粉带汤装入(rù)特制的小(xiǎo)碗中，将腌腊好的马(mǎ)肉切成(chéng)薄片铺在(zài)粉面上(shàng)，加入卤汁、香菜、大(dà)蒜丝、葱(cōng)花、香料、熟油等，一(yī)碗味(wèi)道鲜(xiān)美、香(xiāng)气四(sì)溢的马肉米粉(fěn)便制成(chéng)了。

　　 　　马肉(ròu)米粉(fěn)味道绝(jué)佳，因其(qí)碗小（一碗只有一箸左右），所(suǒ)以顾客(kè)一餐往往能吃十几碗，甚至几(jǐ)十碗，当看到自己面前用过的小碗堆(duī)成小塔时，方知自己的胃(wèi)口不小。

　　 　　如(rú)今，中外游(yóu)客均把品尝马肉(ròu)米(mǐ)粉作为(wèi)游览桂林的一(yī)个重要项目之一，可以说，桂(guì)林米(mǐ)粉也和(hé)钟南山为什么被说成钟百亿甲天下的桂林山水一样，名扬四海(hǎi)了(le)。

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