怎样样挑榴莲才甜呢(ne)？看形状，选择(zé)“母(mǔ)榴(liú)莲”的。关(guān)于怎样样挑榴莲(lián)才甜呢(ne)以及怎样样挑(tiāo)榴莲才(cái)甜(tián)呢，怎气概和气慨哪个正确些，气概与气概的区别样样挑榴莲(lián)才甜一(yī)点，怎样挑甜的(de)榴莲(lián)，怎样挑的榴莲(lián)又好(hǎo)吃又(yòu)甜，榴(liú)莲(lián)怎(zěn)样选才甜等问题，农商网将为你收(shōu)拾以(yǐ)下的日(rì)子常识：

榴莲是(shì)热性仍是凉性

　　榴莲是热性(xìng)的。

　　榴莲归于性热的(de)生果(guǒ)。榴(liú)莲自(zì)身归于热(rè)带生果，性热(rè)味甘，且(qiě)糖分含(hán)量(liàng)较高，多吃简单上火(huǒ)。

　　榴(liú)莲的养(yǎng)分价值(zhí)比较高，榴(liú)莲中含有较为丰厚的膳食纤维、蛋白质和维生素等，有必定的促进胃肠活动、缓解便秘的效果，

　　其间还含有较为丰厚的脂肪、多(duō)种(zhǒng)矿物质等(děng)，具有弥(mí)补人体养分(fēn)的效果。适量(liàng)的食用榴莲还能(néng)够影响(xiǎng)胃液和唾液(yè)排泄，具有(yǒu)开胃、促(cù)进胃(wèi)口的成效;还有必定(dìng)的散寒成(chéng)效，能够在必定程度上缓解痛经等症状(zhuàng)。

怎样(yàng)样挑榴莲(lián)才(cái)甜呢(ne)

　　1、看形状，选(xuǎn)择“母榴莲”。

　　一般在行的买家在购买榴莲时会选择“母榴莲”，其通体比较(jiào)匀称、丰满(mǎn)，乃至(zhì)榴莲(lián)外表会呈现许多鼓包，并且底部是平的，这样的榴莲(lián)它外皮薄，果肉(ròu)多，并(bìng)且滋(zī)味(wèi)甜美(měi)，这是因为它(tā)外壳(ké)里边包(bāo)裹着厚(hòu)厚(hòu)的果肉(ròu)，果肉紧紧与壳紧紧的贴(tiē)合，所以其(qí)外表(biǎo)看上去(qù)比较圆润。

　　而那些形(xíng)状较长、比较小的榴莲便是咱们所说的(de)“公榴莲”，其果肉较(jiào)小，皮就会厚一些，并且“公榴莲”的口感也不如(rú)“母榴莲”。

　　2、看榴莲的外壳。

　　在购买榴莲(lián)时，首先要调查榴(liú)莲(lián)外(wài)壳的色(sè)彩，假如是青色(sè)的话，阐明榴莲并(bìng)没有熟(shú)透，假(jiǎ)如榴莲的色(sè)彩呈黄褐色的(de)话(huà)，代表(biǎo)熟过(guò)头(tóu)了，这(zhè)两种色彩的榴莲(lián)都(dōu)不要购(gòu)买，因为其口感都(dōu)欠安(ān)。

　　榴莲壳色彩为(wèi)黄中带青(qīng)为佳，并且在榴(liú)莲底部(bù)有轻轻裂口的最好，可是也不要彻底裂(liè)开(kāi)，悉(xī)数裂开不仅是熟过头(tóu)口感欠(qiàn)好，并且果肉很简单遭(zāo)到污染。

　　也能(néng)够(gòu)经过(guò)捏(niē)榴(liú)莲外壳上的刺(cì)来(lái)判别榴莲的口感，假如(rú)捏榴莲外壳上相(xiāng)邻(lín)的两根刺，能捏(niē)得动，代表其老练度高，能够购(gòu)买，假如刺又尖又长、还(hái)不简单(dān)捏得动，阐明榴莲的果肉少(shǎo)皮厚，还有没熟透。

　　3、闻榴莲(lián)的滋味。

　　在(zài)购(gòu)买榴莲时，拿起一(yī)个(gè)轻(qīng)轻裂开的榴莲，细心闻一下，假如(rú)闻到(dào)一(yī)丝生味，代表(biǎo)此榴莲(lián)还没有熟透，假如闻着(zhe)有酒味，阐明这个榴莲老练过头(tóu)了，此榴莲不(bù)光滋味(wèi)欠好，在口感上(shàng)还(hái)会稍微发苦。

　　闻(wén)到只要(yào)甜美味的话，就阐明(míng)这个榴莲的老练度是刚刚好，能(néng)够定(dìng)心购买。

　　其实(shí)榴(liú)莲的口(kǒu)感和滋(zī)味(wèi)仍是由其(qí)种类决议的，像猫山(shān)王榴莲、苏(sū)丹王榴(liú)莲、金凤榴莲等都(dōu)是榴莲中(zhōng)的尖(jiān)端，而咱们常吃的(de)榴莲是泰国金(jīn)枕头榴(liú)莲，它只能算(suàn)是榴莲中入门(mén)等(děng)级，因(yīn)为其产量大(dà)、口感清淡、价格适(shì)中(zhōng)简(jiǎn)单被老百姓承受。

怎样选择(zé)榴(liú)莲又香又甜

　　这样(yàng)选择榴莲(lián)又香又甜：

　　1、闻气味

　　好(hǎo)的榴莲是有香味(wèi)的(de)，一(yī)种浓(nóng)郁又(yòu)不腻的滋味，就(jiù)好像是(shì)榴莲(lián)味的牛奶，醇(chún)醇的感觉(jué)。

　　你也能(néng)够依据的榴莲(lián)的气味判别它是不是熟(shú)了、有(yǒu)没有坏。

　　因为不老练的榴莲是(shì)有一股青、涩(sè)的(de)滋(zī)味的，便(biàn)是刚刚修剪过的青草(cǎo)的滋味，而坏了的榴莲呢(ne)，就会有很浓的酒(jiǔ)精味。

　　2、看巨细色彩

　　经过(guò)辨(biàn)识果实的巨细和外观(guān)色彩，也能(néng)够(gòu)辨(biàn)识(shí)榴莲的(de)老(lǎo)练度气概和气慨哪个正确些，气概与气概的区别，就(jiù)像气概和气慨哪个正确些，气概与气概的区别(xiàng)挑西瓜(guā)相同。

　　一般来说体型比较大(dà)的榴莲老练度会好(hǎo)一些，从外壳色彩(cǎi)看，一般老(lǎo)练的好榴莲(lián)呈较通透的黄色(sè)，假如青色比(bǐ)较多则证明不(bù)行(xíng)老练。

　　3、捏果刺

　　榴莲外表布满(mǎn)了密密的(de)尖刺，用手捏住尖刺的顶端，假如稍用力(lì)就能够让它们(men)互相挨(āi)近，阐明此榴(liú)莲较软(ruǎn)，皮薄，老练度较(jiào)好，假如感觉(jué)手感(gǎn)十分坚实，底子(zi)无(wú)法捏(niē)动(dòng)，这样的榴莲则较(jiào)生或皮厚。

　　榴莲文明(míng)

　　明(míng)朝三(sān)宝宦官郑和率船队三下南洋，因为出海(hǎi)时刻太长，船员(yuán)们思乡心切，乡愁浓郁，归(guī)心似(shì)箭。

　　有一天，郑和(hé)在岸上发现一(yī)种(zhǒng)奇(qí)特果子，就带回几个(gè)同大伙一同品味，许多船(chuán)员(yuán)吃后对这种生果称(chēng)赞不(bù)已，竟(jìng)把(bǎ)思乡的(de)想法(fǎ)一时(shí)淡(dàn)化了(le)。

　　有人(rén)问郑和，“这种果子叫什么姓名？”，他随口答到：“流连”。

　　榴莲与(yǔ)流连同音，后(hòu)来人们就将它称为“榴(liú)莲”。

　　东南(nán)亚(yà)的华人吃(chī)了(le)，对祖国大陆“流连(lián)（榴(liú)莲）忘返(fǎn)”，寄予一(yī)种(zhǒng)思乡之情(qíng)。

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