新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间(jiān)长？石灰(huī)水贮藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水充分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取(qǔ)上面的(de)清(qīng)液倒入缸内，然后将(jiāng)挑(tiāo)选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保存(cún)3-4个月的。关(guān)于(yú)新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长(zhǎng)以及燃气热水器是一直开着还是用时开省电，燃气热水器每天晚上需要关吗新(xīn)鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放时间(jiān)长，新鲜(xiān)鹅(é)蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么(me)保(bǎo)存，鹅蛋怎样保鲜(xiān)等(děng)问(wèn)题，农商(shāng)网(wǎng)将为你(nǐ)整理以下的生活知识：

鹅蛋是(shì)发物(wù)吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主(zhǔ)要是指能诱发(fā)或是加重某(mǒu)种疾病症状的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当(dāng)中富(fù)含的蛋白对人体是(shì)属于(yú)一(yī)种异体蛋(dàn)白，它可在人体内(nèi)构成一种过敏原，

　　导致人体疾病的加(jiā)重或是身体某(mǒu)种(zhǒng)旧病宿疾的(de)复发，且部(bù)分患者可(kě)能(néng)还(hái)会出现过敏症状。

　　食(shí)用鹅(é)蛋(dàn)的时(shí)候要注(zhù)意食用禁忌问题，一些(xiē)患有皮肤疮(chuāng)疡肿毒、淋巴结核或(huò)是肿瘤疾病、脾(pí)胃虚弱、舌(shé)苔厚(hòu)腻的人(rén)群(qún)是不建议(yì)食用鹅蛋的，

　　易导致(zhì)身体不适，且鹅蛋性温，食用(yòng)之后很容易导致人体内的(de)燥热之气的(de)加(jiā)重，尤(yóu)其(qí)是本身就是热性体质的人(rén)群，也不建议食用鹅蛋，易(yì)导(dǎo)致口腔溃疡，大便干燥，消化不良(liáng)，腹(fù)胀等不适症(zhèng)状。

　　鹅蛋当中的蛋白(bái)质(zhì)、脂肪、胆固醇的含量是比较高的，身(shēn)体肥胖的人群也不(bù)建议食用鹅蛋，以加重身体脂肪含量导致肥胖(pàng)情况不(bù)能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃(wèi)虚弱的(de)人群也不建议(yì)食用鹅(é)蛋，易加重腹泻的的(de)症状，且鹅蛋(dàn)的食用(yòng)量也要注意，主要(yào)是一次摄入过多的鹅蛋(dàn)会导致患者肠胃负担的加重(zhòng)且很(hěn)难被人体消化吸收，一般一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若(ruò)鹅蛋(dàn)的食用量合适(shì)，且个(gè)人(rén)体质也健康(kāng)正常的(de)人群食用鹅蛋之(zhī)后是可以起到补(b燃气热水燃气热水器是一直开着还是用时开省电，燃气热水器每天晚上需要关吗器是一直开着还是用时开省电，燃气热水器每天晚上需要关吗ǔ)益身体的作用的，主(zhǔ)要是鹅蛋当中的铁(tiě)、磷、维生素A、D、核黄素和硫(liú)胺素等营(yíng)养(yǎng)物(wù)质含量丰(fēng)富，对人(rén)体健康是有(yǒu)益的(de)。

新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放(fàng)时(shí)间长(zhǎng)

　　1、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千(qiān)克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸(gāng)内，然后将挑选好的(de)新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一(yī)般可保(bǎo)存(cún)3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中(zhōng)添加(jiā)填充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰(huī)等，进行新鲜鹅蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将新(xīn)鲜鹅(é)蛋放入(rù)容器内(nèi)，再将配好的盐水(shuǐ)灌(guàn)入，直至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎(zěn)么保(bǎo)存 鹅蛋存放方法(fǎ)

　　鹅蛋在保(bǎo)存(cún)上面其实有很多要注意的点，比较常见的(de)储(chǔ)存方法(fǎ)有冷藏法，石灰(huī)水储(chǔ)藏法和淡盐水储藏法，这几种方法对于(yú)保存鹅蛋来说(shuō)效果都是比较好的。

　　 鹅(é)蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检(jiǎn)验合(hé)格的(de)鲜(xiān)蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚胎停止发育，蛋(dàn)内的微生物(wù)和酶的(de)活动受到抑制，保(bǎo)鲜的目的(de)自(zì)然就达(dá)成了。

　　 2、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清(qīng)水充(chōng)分(fēn)搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀(diàn)后，取(qǔ)上面的清液倒入缸内(nèi)，然后将挑选好的蛋放(fàng)人缸内浸泡(pào)，盖上缸(gāng)盖(gài)，周围温(wēn)度(dù)保(bǎo)持在25℃以下(xià)，最好是10℃一(yī)15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法：在容器中添加(jiā)填充物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类(lèi)、植物灰(huī)等(děng)，进行(xíng)鲜蛋(dàn)贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将蛋(dàn)放入容器内，再(zài)将配(pèi)好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅(é)蛋(dàn)存放小技巧

　　 1放在通风处(chù)，不要水洗，有污物(wù)的蛋可以先用温水浸过的半(bàn)湿毛巾擦一遍，然后大头朝上(shàng)小头朝下，竖着放在冰(bīng)箱(xiāng)里，能(néng)保鲜较(jiào)长时间(jiān)。

　　 2在蛋的表面(miàn)均匀地涂上一层食用油，或(huò)用保鲜膜包裹后放入(rù)冰箱，都(dōu)可防止蛋(dàn)壳(ké)内的(de)水分蒸发，阻止外(wài)部(bù)细(xì)菌侵入(rù)蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋(dàn)中含有(yǒu)多种(zhǒng)蛋白质，最多和最(zuì)主要的是蛋(dàn)白(bái)中的卵(luǎn)白蛋白(bái)和(hé)蛋黄(huáng)中的卵黄磷(lín)蛋白，蛋(dàn)白质(zhì)中富(fù)有人体所必须的各种氨(ān)基酸，是完全蛋白质(zhì)，易于人(rén)体消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄(huáng)内(nèi)，含有(yǒu)较多的磷脂(zhī)，其中约(yuē)一半是卵(luǎn)磷脂(zhī)，这些成分对(duì)人的脑及神经组织的(de)发育有重(zhòng)大作用;

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿物(wù)质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多(duō)，也容易被(bèi)人体(tǐ)吸(xī)收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维生素也很丰富，蛋黄中有丰(fēng)富(fù)的维生(shēng)素A、D、E、核黄(huáng)素和硫(liú)胺素，蛋(dàn)白中(zhōng)的维(wéi)生素以核(hé)黄素和尼(ní)克酸居(jū)多(duō)，这(zhè)些(xiē)维生(shēng)素也是(shì)人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的(de)做法大全

　　 一(yī)、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半(bàn)锅、半小匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将(jiāng)蛋用勺子放入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟，蛋(dàn)白凝固幼嫩，蛋(dàn)黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋(dàn)黄半熟(shú)。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二(èr)、鹅蛋炒牛(niú)肉

　　 材(cái)料：牛肉、酒、香油、胡椒、生(shēng)粉、生抽、小(xiǎo)苏打、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生(shēng)抽、生(shēng)粉(fěn)、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早(zǎo)上买(mǎi)来晚上吃也可以切好(hǎo)腌冰箱冷藏。

　　建议你(nǐ)最好在炒前加点(diǎn)小苏打。

　　可(kě)以让牛肉更鲜嫩，切记不(bù)能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀(yún)后加点葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅(guō)烧(shāo)热(rè)。

　　下油(yóu)，油有(yǒu)点温度时下牛肉。

　　(温油下(xià)锅能(néng)让(ràng)肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果(guǒ)你喜欢(huān)鱼露味道(dào)可加(jiā)点鱼(yú)露(lù)。

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