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淀粉勾(gōu)芡后为什么会变稀，勾芡不(bù)泄汤的秘(mì)诀

淀粉(fěn)勾芡后为什么会变稀

　　1、时间太久的原因。

　　因为淀粉不容(róng)易(yì)溶(róng)于(yú)水中，需要不停的(de)搅拌，若放置太久不搅拌(bàn)的话，淀粉就会(huì)沉淀到水底(dǐ)，导致水跟淀粉分离，因此就会变稀。

　　2、温度降(jiàng)低的原因。

　　低温会让淀粉更(gèng)加不容易(yì)水，沉淀下来。

　　3、淀(diàn)粉品质不好(hǎo)。

　　导致变稀。

淀粉勾(gōu)芡比(bǐ)例世界上哪个国家女人最开放(lì)

　　1.勾薄芡时,淀粉和(hé)水一般1比(bǐ)10,薄芡在炒菜出锅时倒入,有透明(míng)的汁粘在菜(cài)上(shàng),比较好看。

　　2.单一芡汁(zhī),一般淀粉和水(shuǐ)的比例为(wèi)1:5,一(yī)般(bān)适(shì)用(yòng)于烧、扒、焖、烩(huì)的菜肴(yáo)。

　　3.混合芡汁是将淀粉与水、各(gè)种(zhǒng)调味(wèi)汁调和(hé)而成(chéng)。

　　混合芡汁(zhī)的淀(diàn)粉(fěn)与(yǔ)水和(hé)各种汁(zhī)液的(de)比例一般为1:20,其比例也可根据菜肴水分多少(shǎo)适当(dāng)调整(zhěng)。

　　这种芡(qiàn)粉汁适用于炒(chǎo)、爆、溜(liū)的菜肴(yáo)。

淀粉勾芡可以用面粉吗

　　在(zài)勾芡的时候不(bù)能用面粉(fěn)代替,面(miàn)粉和淀粉适量中不同的东(dōng)西,使用面粉的话是(shì)达不到淀粉的效果(guǒ)的(de),若是使用的(de)话(huà)不能让菜肴(yáo)口(kǒu)感得到提升。

淀粉勾芡什么时候放

　　一般来(lái)说世界上哪个国家女人最开放的话等所有(yǒu)东西都下(xià)锅之(zhī)后(hòu)，过一两分钟就可以勾芡了，把淀粉(fěn)兑(duì)点水，然后慢慢的放在(zài)锅里就可以了(le)。

　　当然也可以在快(kuài)熟(shú)的(de)时候(hòu)弄。

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