而新鲜成熟的榴莲闻起来会(huì)有一股浓郁扑(pū)鼻的香甜(tián)气(qì)味(wèi)。

　　4、摇一摇：将榴(liú)莲轻轻的拿起(qǐ)来，注意榴莲的尖刺别扎到手，新鲜的榴(liú)莲会脱离果(guǒ)壳摇晃榴莲能(néng)听到果肉晃动(dòng)的声音(yīn)，说明榴(liú)莲已经成熟。

怎样挑(tiāo)选(xuǎn)榴莲又香又甜

　　 怎样城南旧事主要内容概括50字，城南旧事主要内容概括100字挑选榴莲(lián)又(yòu)香又(yòu)甜(tián)

　　 怎样(yàng)挑选榴莲又香又(yòu)甜(tián)，榴莲是水果之王，吃榴莲(lián)可以(yǐ)为(wèi)人体提供大量的营养(yǎng)元素(sù)，可是(shì)有些人在买榴莲的(de)时候，不(bù)会挑选，挑选榴莲也是需(xū)要技巧和方法的，那么怎(zěn)样挑选榴莲又香(xiāng)又甜呢？

怎(zěn)样挑选榴(liú)莲又香又(yòu)甜1

　　 榴莲挑选小技(jì)巧：

　　 技巧一——看(kàn)大小(xiǎo)：最好是选(xuǎn)择个头比较大的，因(yīn)为它(tā)吸(xī)收的阳光比较多，而且榴莲的核也比较小，吃起来口感相对起来要(yào)好很多，而且(qiě)肉肉巨饱(bǎo)满；城南旧事主要内容概括50字，城南旧事主要内容概括100字p>

　　 技巧二(èr)—— 看颜(yán)色：最好(hǎo)是选(xuǎn)择土黄色和(hé)金黄(huáng)色的，这两(liǎng)个(gè)颜(yán)色(sè)说明(míng)榴莲(lián)已经非(fēi)常成熟了，要是选择绿色的，这(zhè)就意味着(zhe)榴莲还(hái)没(méi)熟，不过颜色也不能发黑，要是发黑的话(huà)就意味着(zhe)榴莲太熟了(le)；

　　 也可以捏刺(cì)来判断！选两(liǎng)根相邻的尖(jiān)刺，用手(shǒu)捏住尖刺的尖端，稍稍用力将它们向内捏拢，如果比较(jiào)轻松就能让它(tā)们(men)彼此“靠近”，说明榴莲较软(ruǎn)，比较熟；如果手感非常坚实，根(gēn)本就(jiù)无法捏动(dòng)，说明(míng)榴莲比较生。

　　 技(jì)巧(qiǎo)三—— 看形(xíng)状：一般来说(shuō)最好是挑尾部形状是长尖形(xíng)的，这样的榴莲肉非常饱满，皮也(yě)比较(jiào)薄；

　　 技巧四—— 看(kàn)开裂的地(dì)方(fāng)：如果榴莲熟了(le)的话，就会出(chū)现开(kāi)裂，在选择的时候(hòu)需(xū)要注意，裂口也不能太大(dà)，开裂(liè)太大的话，很有可能果肉已经出现了变质的现(xiàn)象；

　　 技(jì)巧(qiǎo)五—— 闻气(qì)味：要(yào)是发现(xiàn)有股酒(jiǔ)精的味道，这(zhè)个就最好(hǎo)不要购买，很有(yǒu)可能这个榴莲已经出现变质(zhì)的情况；

怎样(yàng)挑选榴莲又香又甜2

　　 榴(liú)莲挑选

　　 一：捏尖刺(cì)

　　 成熟(shú)度好(hǎo)的榴莲，才能又甜又糯；如果不小(xiǎo)心买到不(bù)成熟的(de)榴(liú)莲，它(tā)的果肉(ròu)往往又硬又涩，无(wú)法下(xià)口。

　　想知道榴莲成熟度怎么样，通过一(yī)个”小(xiǎo)动作”就能知晓。

　　 这个(gè)胖胖的”狼牙(yá)棒(bàng)”上面，布满了密密的(de)尖刺，选两根(gēn)相临的尖刺，用手(shǒu)捏住尖刺的尖(jiān)端，稍稍用(yòng)力将它们向内捏拢(lǒng)，如果比较轻松就能让它(tā)们彼此”靠近(jìn)”,就证(zhèng)明榴(liú)莲较软，成熟度也(yě)比(bǐ)较好(hǎo)；如果感觉手(shǒu)感非常坚实，根本就无法(fǎ)捏(niē)动，就证明榴莲比(bǐ)较生(shēng)。

　　 二：看大小

　　 通过(guò)辨识果实的(de)大小(xiǎo)和外观(guān)颜(yán)色，也能识别(bié)榴莲是(shì)否(fǒu)成熟。

　　和挑西瓜(guā)的(de)原理一样(yàng)，一般(bān)来说，体型比较大的榴莲(lián)成(chéng)熟度会好一些(xiē)。

　　从(cóng)外(wài)壳(ké)的颜色(sè)来看，成熟(shú)的好(hǎo)榴莲呈(chéng)较通透的(de)黄色，如果青(qīng)色比较多，则证(zhèng)明不够成熟。

　　 三：看开裂度

　　 很(hěn)多人认为，自然开口的(de)榴(liú)莲就(jiù)是(shì)好榴(liú)莲，其(qí)实也不尽然。

　　如(rú)果喜欢(huān)使(shǐ)用这种方(fāng)法，则要(yào)注意(yì)辨识几种情况。

　　一般来说，已(yǐ)通过上面”窍(qiào)门(mén)一(yī)”和”窍门(mén)二”两种(zhǒng)方法检验(yàn)过的(de).榴莲，都(dōu)会比(bǐ)较不错，不一定非要开口不可。

　　 如果你(nǐ)要挑选外(wài)壳(ké)已经裂(liè)口的，那(nà)最(zuì)好(hǎo)选择裂口(kǒu)不(bù)要太大的，也就是刚刚开始裂口(kǒu)的，因为如果果实早(zǎo)已裂口，那暴露在外的果肉(ròu)就容(róng)易(yì)受到污染，也容易(yì)变(biàn)质(zhì)。

　　 如果挑选(xuǎn)到(dào)比较成(chéng)熟又刚刚(gāng)开口的(de)榴莲，那(nà)最(zuì)好回到家后尽快(kuài)享用，不要再(zài)长时间放置，否则容(róng)易变质。

　　 四：闻气(qì)味

　　 五：看(kàn)外观

　　 会挑榴莲的人，还有(yǒu)一个(gè)聪明的办法，就是看这个(gè)”狼牙棒(bàng)”外面(miàn)鼓(gǔ)起来(lái)的”小山”,平缓而微隆的(de)”小山”中，正(zhèng)是香甜芳(fāng)香的果(guǒ)肉，”小山”越多，当然(rán)就是果肉越多啦！

　　 通过”狼牙棒(bàng)”的尖刺，也可以(yǐ)了解果(guǒ)肉的多少，如果(guǒ)狼牙(yá)棒上多为(wèi)平缓(huǎn)的、底(dǐ)面较(jiào)大的(de)椎形尖(jiān)刺，证明榴莲果肉较多(duō)，成熟度较(jiào)好；反之，如果尖(jiān)刺多为(wèi)又尖又细的形状，就证明(míng)果(guǒ)实不(bù)太成熟(shú)。

　　 看(kàn)外观(guān)时，还有一点(diǎn)需要(yào)注(zhù)意，就是看(kàn)看榴(liú)莲(lián)的”尾(wěi)巴”,也就是果(guǒ)柄。

　　粗(cū)壮而新鲜的”尾巴”,证(zhèng)明它营养充足，且(qiě)品质新鲜，是(shì)挑选榴莲的又一(yī)”指(zhǐ)标”.

　　 六：摇(yáo)一摇(yáo)

　　 小心地将双手(shǒu)的手指(zhǐ)分别(bié)放在(zài)榴莲两侧的(de)尖刺之间的凹陷处，把榴莲轻(qīng)轻(qīng)地拿起(qǐ)来，拿稳后，用手轻轻摇(yáo)晃榴莲，如(rú)果感到里面有(yǒu)轻(qīng)轻的碰撞(zhuàng)的感觉，或稍稍有声音，则证明果肉已成熟并(bìng)脱离果(guǒ)壳，这样的榴莲(lián)，就是成熟的好榴莲。

怎样挑选榴(liú)莲(lián)又香又(yòu)甜3

　　 1、榴莲的营养(yǎng)价(jià)值

　　 一只榴莲果肉中含淀粉11%，糖(táng)分13%，蛋白质3%，还有脂(zhī)肪、维(wéi)生素(sù)C以及钙、铁、磷等多种(zhǒng)微量元素，营养(yǎng)相当丰富。

　　 在(zài)“榴莲(lián)之乡”的泰(tài)国，经常(cháng)用榴莲给病(bìng)后患者(zhě)、产(chǎn)后的(de)妇女(nǚ)补(bǔ)养身(shēn)子。

　　榴(liú)莲果壳煮骨头汤是很好的滋补(bǔ)品，而果核和内瓤常被用(yòng)来炖鸡汤，此汤(tāng)有益(yì)补(bǔ)气(qì)，能(néng)去胃寒，也可做妇女滋补汤(tāng)。

　　 2、榴莲的(de)选购窍门(mén)

　　 1、选榴莲先看它的外观，黄色就是熟(shú)的表现(xiàn)，青的还是生(shēng)的。

　　 2、用两手指在榴莲(lián)的(de)刺往内(nèi)挤一下，如果手感有弹(dàn)性，两棵刺能(néng)往里靠的话，那榴莲也就差(chà)不多是熟(shú)的(de)了。

　　 3、用手(shǒu)往下按榴(liú)莲的皮，有弹性就说明皮薄，就好，皮(pí)厚(hòu)的按(àn)不动。

　　 4、眼看榴莲(lián)尖(jiān)尖，如(rú)果有细裂(liè)缝的最好，这是榴(liú)莲熟了的标志(zhì)。

　　如果榴莲是(shì)生的，就(jiù)是(shì)用菜(cài)刀也砍不动。

　　 5、选榴莲外形要圆，每一(yī)个鼓包(bāo)凸出得多最(zuì)好。

　　 6、用鼻子嗅一下，熟了的榴莲(lián)嗅起来很(hěn)香，（吃得(dé)来的是(shì)香，吃不来的嗅起来是臭(chòu))。

　　如果嗅起来(lái)有酒的味道那就是熟过头了，这种不好吃。

　　 3、榴莲(lián)吃不完怎么办

　　 1、如果一个榴莲吃不(bù)完，就(jiù)要把榴莲妥善(shàn)保存。

　　保存榴莲时，要去除外壳，将果肉放到保鲜盒内，放置于冰(bīng)箱冷藏。

　　最理想的冷(lěng)藏温度为12摄氏度左右，同时，最好(hǎo)能在3-5天(tiān)内将其吃(chī)完。

　　 2、榴莲买多了，除了放冰箱，还可以(yǐ)冰在冰箱冷冻层。

　　等(děng)要吃的(de)时候呢，可以(yǐ)拿出来，解冻后吃，和新鲜(xiān)的(de)味道一样(yàng)。

　　 3、榴莲的(de)核可以洗干净，用微波炉叮来吃，别(bié)有一(yī)番风味。

　　 4、做成(chéng)榴莲冰(bīng)激凌(líng)，放进保(bǎo)鲜盒冷冻(dòng)，这样(yàng)想(xiǎng)什么时候吃就什么时候吃。

　　 4、快速开榴莲方(fāng)法

　　 1、榴(liú)莲成熟(shú)后，都是自然裂开(kāi)口的，这个时候我们顺着裂开的(de)口子掰开或(huò)者(zhě)用刀切(qiè)开就能够吃到(dào)榴莲(lián)的果肉(ròu)了。

　　 2、没(méi)有自然(rán)裂开口(kǒu)的榴(liú)莲，都是没有(yǒu)完全成熟的。

　　可以放几天等(děng)它自然开口，当然如(rú)果等不及品尝(cháng)，也(yě)可以切开榴莲皮(pí)。

　　（青(qīng)色的(de)榴莲都是成熟的(de)不好的，要(yào)是吃也(yě)要选择那些黄色区域比较(jiào)大(dà)的(de)榴莲）首先是用刀在榴莲的尾端(duān)切开一块儿，这个时候就(jiù)能够看到里面(miàn)的纹路了。

　　 3、用刀或(huò)剪刀顺着纹路切开一块儿，然后(hòu)用手掰开就(jiù)可以吃到美(měi)味的榴莲肉(ròu)了。

　　（注意，用(yòng)手掰的时(shí)候小心(xīn)榴莲(lián)的刺）

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