近一个月(yuè)来，“淄博(bó)烧烤”话题持续(xù)火热并(bìng)吸引(yǐn)了全国各地的关注。小红书数据显(xiǎn)示，“淄(zī)博烧烤(kǎo)”一(yī)词(cí)在清明节后，搜(sōu)索指数一周内上(shàng)涨了(le)4.8倍，是上月同期的(de)7.6倍。“淄博烧烤”在短视(shì)频平台的搜索量也(yě)出(chū)现暴涨(zhǎng)趋势，截止4月18日，“淄博烧烤”话(huà)题在抖音平(píng)台共有(yǒu)38.2亿次播放量。

　　因烧烤火出圈(quān)，3月(yuè)以来淄博火车站周末发送旅客量连创3年来单(dān)日新高，其中不少都是前(qián)来品(pǐn)尝“淄博烧烤”的游客。多个OTA平台数据显(xiǎn)示，淄博位(wèi)列“五(wǔ)一”期(qī)间高(gāo)铁(tiě)热门目的地(dì)榜(bǎng)单。

　　目前，淄博市现存(cún)烧烤相(xiāng)关企业3220余家(jiā)，行(xíng)业前景(jǐng)十分广(guǎng)阔。在(zài)全(quán)国50余万家的(de)烧烤(kǎo)企业中(zhōng)，为(wèi)何“淄博烧烤(kǎo)”能走红(hóng)？“淄博烧烤”走红后又给这座城市带(dài)来了哪些商机？本期钛媒(méi)体·钛度(dù)图闻试图从数(shù)据(jù)层(céng)面做(zuò)复盘。

　　“淄博烧烤”火爆(bào)网络(luò) 从大学生到中年人(rén)都(dōu)为之心动　

　　在近一个月的时间里，“淄博烧烤”及(jí)其相关(guān)话题火爆(bào)出圈，在包括微博(bó)、抖(dǒu)音、小红书等平台迅速传播(bō)。

　　“淄博烧烤”的(de)第一波热度出现在3月5日左右，“大学(xué)生(shēng)组团到(dào)淄博吃(chī)烧烤”这一(yī)话题让“淄博(bó)烧烤”在(zài)小红(hóng)书及(jí)抖音平(píng)台出现了第一个(gè)热度(dù)小高峰；3月10日(rì)，淄博市为烧烤专门开了(le)一场新闻发布会，因此在3月11日，微博、小(xiǎo)红书及抖音(yīn)均出现了(le)热度(dù)高峰。

　　4月8日，抖音(yīn)大V博主摸底淄博10家烧烤摊位，发现(xiàn)没有一家店(diàn)铺缺(quē)斤少两，淄博当地人实在(zài)真诚的品(pǐn)质再次把淄博烧烤推上高热度。“淄博烧烤(kǎo)”的传播度迅速扩大，也离(lí)不开官方(fāng)的(de)助推，从加(jiā)开24列(liè)从济南至(zhì)淄(zī)博间的(de)周末往返“烧烤专列(liè)”到新(xīn)增21条(tiáo)定制(zhì)烧烤公交专线等一系(xì)列(liè)“保(bǎo)姆(mǔ)式服务”出台，“淄博烧烤”热度在各(gè)大平台(tái)不断上升，“淄博烧烤”及“淄博”这一城市成为互联网最新顶流。

　　助(zhù)推“淄博烧烤”走红(hóng)的群(qún)体是谁(shuí)？巨量(liàng)算数数据显(xiǎn)示(shì)，在抖音(yīn)平(píng)台上，山东省济南市(shì)观看“淄(zī)博烧烤”相(xiāng)关话题(tí)视频的人群最多(duō)，其次是北(běi)京市和山(shān)东省(shěng)青岛市。而在年(nián)龄分(fēn)布上(shàng)，不管是18岁的大(dà)学生，还是50岁+的中(zhōng)年人(rén)，都对“淄博(bó)烧烤”十分心动(dòng)。其中，31-40岁年龄段的(de)人群最爱观(guān)看“淄博烧烤”相关视频，占比近3成；其(qí)次是24-30岁的(de)人群，18-23岁的人(rén)群排名第三。综合来看，18-40岁的(de)年轻消费群体是“淄博烧烤”的忠(zhōng)实粉丝，占比超8成。

　　“淄博烧烤”行(xíng)业增势迅 猛价格与爆火前相差不大

　　在“淄博(bó)烧(shāo)烤”持续火爆的同时，为营(yíng)造良好消费(fèi)环境，淄博(bó)官方也(yě)发布规范经营者价(jià)格行(xíng)为提醒(xǐng)告诫(jiè)书，包括烧烤等商(shāng)户执行市场调节价的(de)，要依法合理制定(dìng)价格标准，依法明(míng)码标(biāo)价，不(bù)得(dé)拒绝或不履行价格(gé)承诺，不得随意(yì)涨价，严禁(jìn)收取未(wèi)标明的费用(yòng)欺(qī)诈消费者(zhě)等。

　　因此，“淄博烧烤(kǎo)”的整体(tǐ)价格与爆火前相差不大。“淄博烧烤”的价格(gé)比较便宜，肉类的价格基(jī)本为(wèi)1.5元-3元/串，海鲜类价格(gé)约为3-6元/串，素菜价(jià)格基本为1元/串(chuàn)。而“淄博烧烤(kǎo)”灵魂所在的(de)小饼价格(gé)为2元/袋(dài)，小(xiǎo)葱(cōng)酱价格基本在5-10元/份。

　　有游客表(biǎo)示(shì)，即使点上20串五花肉，用上一包小饼加蘸料，三四十块就能吃(chī)很饱，性价比极高。

　　淄博市烧(shāo)烤行(xíng)业目(mù)前正处于快速(sù)发(fā)展(zhǎn)的阶段。企查查数据显示，2012-2014年间，淄博市每年新(xīn)增注(zhù)册烧烤(kǎo)企业在20家左右；从2015年以后，淄博市(shì)烧(shāo)烤企(qǐ)业每年新(xīn)增注册(cè)量(liàng)均超百家，呈快速增(zēng)长态(tài)势。其(qí)中，2021年，淄博市烧(shāo)烤新(xīn)增企业(yè)注(zhù)册(cè)量(liàng)为620家，达十年(nián)间之(zhī)最。截止2023年4月18日(rì)，不到4个月的时间，淄博(bó)市烧烤新增企业(yè)已(yǐ)达541家，比2022年全年新增(zēng)数量只(zhǐ)差40家。目前，淄博市现(xiàn)存烧(shāo)烤相(xiāng)关企(qǐ)业(yè)3220余家(jiā)。

　　淄博烧烤“烤火”一座城 淄博成新晋网红城市

　　自(zì)“淄(zī)博烧烤”火(huǒ)了以来，淄博成为新晋(jìn)旅游网红城市，淄博(bó)各火车站客(kè)流量持续升温，全(quán)国(guó)各地的游客纷纷去淄博吃烧烤(kǎo)，烧烤成为了淄(zī)博市的(de)新(xīn)名片(piàn)。

　　据统计，3月(yuè)以来，淄博火车站日均(jūn)发送旅客(kè)1.9万人次、到达旅(lǚ)客2万人次，到发旅客数量呈持续上(shàng)升趋势，并打破(pò)近三年来车(chē)站单日到发旅客数(shù)新高。尤其(qí)是周末时间，客流量更为旺(wàng)盛。其中3月18日，淄博站发(fā)送旅客2.38万人次，到(dào)达3.3万(wàn)人次，合计5.68万人次(cì)，比(bǐ)春(chūn)运(yùn)客流(liú)量还要(yào)大。

　　3月31日-4月23日，国(guó)铁济南局加(jiā)开24列从济南至(zhì)淄博间的(de)周末(mò)往返“烧(shāo)烤专列”，40分(fēn)钟(zhōng)左右就可到达。淄(zī)博市客流量再创(chuàng)新(xīn)高。4月15日，淄博火车(chē)站到达(dá)旅客32602人次、发送旅客51033人(rén)次，到发合计83635人次，创车站单日到发旅客数(shù)历史纪录。

　　山(shān)东省内的人群凭借着地理优(yōu)势，在周末(mò)来一场说(shuō)走就走的旅行(xíng)更为便捷。百(bǎi)度迁徙(xǐ)平(píng)台数据显(xiǎn)示，在“淄博烧烤”走红前，迁入(rù)淄博市的客源(yuán)地前(qián)十(shí)榜单中均来自山东境内的城(chéng)市，但在走红后，天津(jīn)市和北京市也跻身前十榜单中(zhōng)。其中，迁入淄博市的(de)最(zuì)大(dà)客源(yuán)地从(cóng)滨州市变成了济南市，毕竟从济南坐(zuò)高铁(tiě)过去最快仅需要22分钟。

　　淄(zī)博烧烤“烤火”了淄博市。OTA平台数(shù)据显示，4月14日、15日(rì)两天(tiān)，“淄博”火车票搜索增幅位居全国第一，环比增长988％。4月15日，“北京南-淄博”火车票开(kāi)售不(bù)到1分(fēn)钟就被(bèi)秒空。

　　随着(zhe)游客(kè)扎堆出行，淄博也即将(jiāng)迎(yíng)接近年来最火热的(de)“五一”。数据显示，“五一”期间(jiān)高(gāo)铁热门目的地榜(bǎng)单中淄博均位列(liè)前十(shí)。与此同时，烧烤也(yě)带动(dòng)了淄博(bó)市旅(lǚ)游服务业(yè)等的(de)发(fā)展。OTA平(píng)台(tái)数据显示，“五一”期间淄博旅(lǚ)游(yóu)订单（含酒店、景(jǐng)点门票）同比增长超2000％，“五一”期(qī)间淄博市的住宿预订量较2019年(nián)上涨800％，增(zēng)幅位(wèi)居山东第一。

　　如今，淄博市正(zhèng)在(zài)抓住机(jī)遇，烧烤打开的“流(liú)量(liàng)入(rù)口”成了淄博市发(fā)展的新契机(jī)。淄博(bó)当(dāng)地(dì)的文旅局纷纷(fēn)出(chū)战，文(wén)旅局(jú)长成为“淄(zī)博文旅(lǚ)推荐官”，在(zài)高铁上开直播教(jiào)网友如何品味“淄博烧烤”，更新城市形象，让淄博的(de)热(rè)度(dù)持续升温(wēn)。

　　另外(wài)，淄博相关部门(mén)还(hái)开始从烧烤延(yán)伸至人(rén)才(cái)招引等领域，为符合条(tiáo)件的来5公里世界纪录多少 5公里世界纪录是几分钟ne-height: 24px;'>5公里世界纪录多少 5公里世界纪录是几分钟(lái)淄求(qiú)职、就业的青年学生提供(gōng)入住(zhù)优惠条件和生活(huó)补贴。

　　用烧烤带火一座城(chéng)，背后离不开政策的的扶持和完善(shàn)的发展理念。借着(zhe)烧烤热潮，淄博把(bǎ)线(xiàn)上“流量”转(zhuǎn)化(huà)为线下“留量(liàng)”，“淄博烧烤”火出圈成(chéng)为(wèi)必(bì)然。

未经允许不得转载：专业各类工艺品摆件 5公里世界纪录多少 5公里世界纪录是几分钟