辣(là酱油瓶一般多高 酱油瓶直径一般多大)椒(jiāo)怎么(me)风干(gàn)保(bǎo)存(cún)？清洗辣椒，然后把它烘干的。

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辣椒是酸(suān)性还是碱性

　　辣椒是碱性的。

　酱油瓶一般多高 酱油瓶直径一般多大　辣椒测(cè)试偏碱性。辣椒是(shì)热碱性食物。对(duì)于(yú)老人来说(shuō)，最好不要多(duō)吃(chī)。重点是孕妇，

　　辣椒属于热(rè)性食物，孕妇不(bù)能多食用，以免导(dǎo)致(zhì)便秘。辣椒(jiāo)的优点，可降低人(rén)身体(tǐ)中的(de)酸(suān)含量。

　　辣椒(jiāo)可以(yǐ)开(kāi)胃，帮助增加食欲。碱(jiǎn)性食(shí)物包括水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚(jiān)果类、谷物类、蛋(dàn)、饮料等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗辣椒(jiāo)，然(rán)后(hòu)把它烘干。

　　用冷自来(lái)水(shuǐ)冲(chōng)洗辣椒(jiāo)，仔细(xì)洗去污(wū)垢和其它碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉的辣椒，它们无法长时间存放。

　　用(yòng)纸巾把辣椒拍干(gàn)，才(cái)继续下一个步骤。

　　 处理辣椒时，你(nǐ)可以戴上手套保护双手。

　　辣(là)椒(jiāo)含(hán)有辣椒素，沾(zhān)在皮(pí)肤上(shàng)会产(chǎn)生灼痛(tòng)感。

　　处理辣(là)椒后，特别注意不要用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣(là)椒(jiāo)铺排在铁架(jià)上。

　　你(nǐ)可以用凉架，或其(qí)它底部(bù)通(tōng)风的架子。

　　尽(jǐn)量不要用(yòng)底部(bù)坚固的(de)烤盘或托盘，因(yīn)为它们不通风，辣椒比较(jiào)难均匀地风干。

　　把铁架放在(zài)照到(dào)阳光、通风良好的房间。

　　厨(chú)房(fáng)窗台是个不错的地点。

　　让它们晾(liàng)3天(tiān)或更久，然后存放在密封的(de)盒子(zi)里。

　　3、尝试用线把(bǎ)辣(là)椒穿成(chéng)串，然后挂起来。

　　这个方(fāng)法(fǎ)简单，而且(qiě)具装饰(shì)性。

　　辣(là酱油瓶一般多高 酱油瓶直径一般多大)椒变干后，你可以继(jì)续挂着它(tā)们(men)，或是(shì)收(shōu)起来，供日后使用。

　　做(zuò)法如下：把一根粗长(zhǎng)线或(huò)钓(diào)鱼线穿进针眼。

　　用(yòng)针插入辣椒蒂下方的位(wèi)置，穿过辣椒，一直重(zhòng)复这(zhè)个(gè)步骤，直到将所有辣椒串好。

　　把它(tā)们挂在屋(wū)里通风(fēng)良好、照到阳光的地(dì)方。

　　等待3周(zhōu)到1个(gè)月，辣(là)椒(jiāo)变干后就能使用。

　　4、用(yòng)烤炉快速烘干辣椒。

　　如果你(nǐ)赶时(shí)间，不想等待辣椒(jiāo)自然风干，不妨(fáng)使用这个(gè)方法。

　　比起完(wán)整地(dì)保存辣椒，把(bǎ)辣椒切片能让它们更(gèng)快、更均匀地变干。

　　遵(zūn)循以下(xià)简单步骤：将干净的辣椒对(duì)半直(zhí)切。

　　把它们铺排在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最低温烘烤数小(xiǎo)时。

　　你也可以用食(shí)物脱(tuō)水机，让辣(là)椒迅速脱(tuō)水。

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