新(xīn)鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视频？盐水(shuǐ)明矾保存(cún)：把海蜇放在盐和明(míng)矾化开(kāi)的水中浸泡，泡好(hǎo)后装(zhuāng)入到可以密封的坛子中，可保存半(bàn)年左右时间(jiān)的。关于新鲜海蜇皮(pí)存放方法视(shì)频以及新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视频(pín)，新鲜海蜇皮存放方(fāng)法(fǎ)图片(piàn)，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜海蜇(zhē)皮冷藏保存，海蜇皮(pí)怎么保(bǎo)鲜等(děng)问(wèn)题，农商网(wǎng)将为你整理(lǐ)以下的生(shēng)活知识：

海蜇皮是不是水母

　　是的，海(hǎi)蜇皮是(shì)水(shuǐ)母的。

　　海蜇皮是(shì)海(hǎi)蜇的制成品。海蜇是一种(zhǒng)大型(xíng)食用水(shuǐ)母，早在一千六百(bǎi)多年前的晋代(dài)就已经开始(shǐ)食(shí)用。

　　我国从辽东半岛(dǎo)直至广东沿海均(jūn)有分布，海蜇是我国(guó)沿海渔业的重要捕捞对象。

　　而水母的(de)这(zhè)层皮，就是我们常(cháng)吃的海蜇皮了。并非是所有水母都可以吃，在我国的东南沿(yán)海，水(shuǐ)母(mǔ)就被称为(wèi)“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法视频

　　1、盐(yán)水明矾保存：把(bǎ)海蜇放在盐和(hé)明(míng)矾化开的(de)水(shuǐ)中浸泡，泡好后装入到可以密封的坛(tán)子(zi)中，可保存半(bàn)年左右时(shí)间。

　　2、直接用盐保存(cún)：海(hǎi)蜇皮不(bù)能沾上淡水和其他污染物，直接(jiē)放在(zài)盐中来回滚动，让(ràng)它(tā)的表(biǎo)面被盐(yán)包起来，把沾好盐的海蜇头(tóu)放在可以(yǐ)密封的罐子中，放(fàng)在阴凉处，可保存半年(nián)到(dào)一(yī)年左右。

　　3、在选购(gòu)海蜇皮时注意看(kàn)外观(guān)色泽，优选(xuǎn)呈白色或黄色的，避免选择有红衣、红斑、泥(ní)沙(shā)的次货还(hái)要闻一下是否带腥臭味(wèi)，用手揉一下皮质，选择质地坚韧的。

海蜇的(de)保存方(fāng)法_鲜海(hǎi)蜇怎么保存

　　　　海(hǎi)蜇作为一种食物在我们国家的历史非常悠久，现在(zài)，海蜇已经成为了(le)一种很(hěn)常见的(de)食物。

　　而对于海蜇的(de)保存有一(yī)些小的技(jì)巧，下面(miàn)就来(lái)介绍有关海(hǎi)蜇保存的一些 方法 ，希(xī)望能对朋友们有所帮助。

　　　　海蜇的保(bǎo)存方法

　　 　　方(fāng)法一：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克(kè)盐、5克明矾的比例，将盐及明矾(fán)用温开水(shuǐ)化开，晾凉后倒(dào)入坛子中(zhōng)，再(zài)把海蜇故人，浸好密封，可保存很长时间。

　　 　　方法二(èr)：从市场上买来(lái)的海蛰，不(bù)要(yào)让它沾上淡水或污物，要用盐一层一层(céng)地(dì)将它胞起来，存(cún)放在干(gàn)净(jìng)小口的坛(tán)子(zi)或罐子(zi)里，上面一层要多放(fàng)些(xiē)盐，密封(fēng)好即可。

　　 　　海蜇毒(dú)性原理(lǐ)

　　 　　毒(dú)性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩(nèn)处最(zuì)易蜇伤，一般可(kě)在数(shù)分钟(zhōng)出现触(chù)电样刺痛感，数小时后伤区逐渐出现触电样刺痛感，数小时后伤区逐(zhú)渐出现线状(zhuàng)排(pái)列的有红斑的血疹，痒而灼痛，轻者可(kě)在20天左右自愈。

　　敏(mǐn)感性强的患(huàn)者局部(bù)可出现红斑 水(shuǐ)肿、 风团、 水(shuǐ)泡(pào)、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患者全身表现(xiàn)可有烦躁不安、发(fā)冷(lěng)、腹痛、腹泻、精神不振及胸(xiōng)闷(mèn)气短。

　　重者多 咳喘发(fā)作，吐白色(sè)或粉红色泡沫痰，并伴有脉数无力、皮(pí)肤青紫及血压下降等过(guò)敏性(xìng)休(xiū)克征(zhēng)象。

　　若抢救不及(jí)时(shí)，这类蜇伤病人可在短(duǎn)时(shí)间内死(sǐ)亡。

　　 　　预防蜇(zhē)伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要(yào)之(zhī)处在(zài)于避免与(yǔ)海蜇接触，尤其是(shì)作业渔民要做好个人防护，切勿麻痹大(dà)意。

　　捕捞(lāo)时尽(jǐn)量用工具而不直(zhí)接接触海蜇须，有特异敏感体质的人应禁(jìn)止下海作业。

　　海滨旅游地(dì)在海蜇(zhē)汛期应设浮标栏(lán)网(wǎng)，并(bìng)在海(hǎi)边建立醒目宣传警戒标(biāo)志(zhì)，并配合防伤害的(de)科普 教育 宣传广播，以提高游人(rén)自我(wǒ)防(fáng)护的知(zhī)识和能力。

　　下海 游(yóu)泳 或在海中乘(chéng)船(chuán)者若发现(xiàn)海蜇千(qiān)万不可碰触，更不能捕捞，因在(zài)海上一旦发生意外，更不易抢(qiǎng)救。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇伤，伤者切不(bù)可(kě)惊(jīng)慌(huāng)，只要及时到医院诊(zhěn)治，一般都能较快好转和痊愈。

　　反(fǎn)之(zhī)，如果被蜇伤者举措(cuò)失当或大(dà)意麻(má)痹(bì)，则(zé)易出现溺水、跌伤或因救治不及(jí)时(shí)而(ér)发(fā)生危险(xiǎn)和(hé)加重病情。

　　 　　医务人员提醒：千万(wàn)不要抓捕、触碰海水中(zhōng)漂着的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不(bù)要用淡水冲洗(xǐ)，因淡水可促使(shǐ)刺胞释放毒液，应尽(jǐn)快用毛巾、衣服(fú)、泥沙(shā)擦去(qù)黏附在皮(pí)肤(fū)上的触手或毒(dú)液，可用碳酸氢(qīng)钠(小苏打)或(huò)明(míng)矾(fán)清洗伤(shāng)处。

　　若损伤面积大(dà)，全身反应严重者，要及(jí)时去医院治疗。

　　 　　海蜇的(de)食用方法(fǎ)

　　 　　凉拌海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇(zhē),紫甘(gān)蓝,黄(huáng)瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)放凉(liáng)水中泡一下(xià)，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生(shēng)抽，香(xiāng)油，适量盐兑(duì)成(chéng)调味汁

　　 　　(4)所有(yǒu)材料(liào)拌(bàn)匀，放冰箱冷藏后(hòu)食用

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　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海(hǎi)蜇300克(kè)、黄瓜1根、盐适量(liàng)、醋(cù)适(shì)量、糖适量、麻(má)酱适量(liàng)、香菜适量、蒜(suàn)适量

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)超市购(gòu)买海蜇丝300克(kè)

　　 　　(2)用开水抄(chāo)过后泡在凉水里备(bèi)用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用(yòng)刀切(qiè)成粗丝

　　 　　(5)将海蜇(zhē)丝(sī)捞(lāo)出放在黄瓜丝上面，将蒜切(qiè)成碎末放(fàng)在(zài)海蜇(zhē)丝上面(miàn)

　　 　　(6)香(xiāng)菜切(qiè)成碎末，放在海蜇(zhē)丝(sī)上(shàng)面，将麻酱放入适量的盐，用(yòng)水拌好，倒在(zài)香菜上面，放糖和醋搅(jiǎo)匀即可。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳

　　 　　原料：海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)4两(约160克)，鸡(jī)肉(ròu)6两(约240克(kè))，蒜头2粒，芫荽少(shǎo)许(xǔ)，油(yóu)1汤(tāng)匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮用水浸2天(每天要换水(shuǐ)2至(zhì)3次)，切丝，放入热水中烫(tàng)一烫(tàng)，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌(yān)料拌匀，腌20分钟，泡(pào)嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去衣拍裂(liè);芫(yán)荽洗净沥(lì)干(gàn)。

　　 　　(4)烧热油(yóu)1汤匙，爆香蒜肉，鸡(jī)丝回(huí)镬，拌匀芡汁(zhī)料埋(mái)芡，迅速炒拌(bàn)，加入芫荽、海蜇(zhē)，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬(dōng)瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克(kè)、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉(ròu) 225克(kè)、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽(tǔn)烫(tàng)后(hòu)再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切(qiè)厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净(jìng)，氽(tǔn)烫后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适(shì)量(liàng)水，下海(hǎi)蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦(shòu)肉、姜片，煲滚后以慢火煲2小时，下盐调(diào)味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝(sī)

　　 　　原料：海(hǎi)蜇丝(sī)300克，青椒5克(kè)，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味(wèi)精2克，鸡(jī)精2克(kè)，米(mǐ)醋5克(kè)，香(xiāng)油(yóu)8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥沙和盐分，切(qiè)丝(sī)。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒丝焯水备(bèi)用;鸡肉煮(zhǔ)熟，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一(yī)同(tóng)放入盆中(zhōng)，加盐(yán)、味精、鸡精、香(xiāng)油、米醋拌(bàn)匀，装盘即(jí)可。

　　 　　捞(lāo)汁海蜇皮

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇皮、紫皮洋葱(cōng)、黑木耳、捞汁(zhī)

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)将海蜇(zhē)皮、紫皮洋葱切成适量(liàng)大小，与黑木耳一起整齐摆在汤碗内，加入捞汁，将菜品完全浸(jìn)泡即可(kě)。

　　 　　(2)可以适量加(jiā)入鲜柠檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补充口味(wèi)。

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