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干(gàn)紫菜能够(gòu)直接吃吗

　　干紫(zǐ)菜是能够(gòu)直接吃的。

　　如果干紫菜没(méi)有受潮仍(réng)是干的状况，而且外观没(méi)有发霉的状况，便是(shì)证明这种(zhǒng)干紫菜(cài)是能吃的，往往干紫菜在厨房放(fàng)置半年也是能够(gòu)吃(chī)的(de)。

　　如果您调查(chá)干(gàn)紫(zǐ)菜外观没有问题，可(kě)是凉水浸泡(pào)后的紫菜呈(chéng)蓝紫色，阐明(míng)该菜的枯燥、包装(zhuāng)前已被有毒物所(suǒ)污染，这种紫菜对(duì)人体有害，不(bù)能食用。

　　还有一个状况便是干(gàn)紫(zǐ)菜受潮(cháo)了(le)那就不要吃了，尽管干(gàn)紫菜上面(miàn)还(hái)没有霉菌，可是(shì)离(lí)糜烂也就不远了，这样的干紫菜(cài)吃了是(shì)会引起肠(cháng)胃问题(tí)的，所(suǒ)以不建议您食用(yòng)。

怎样判别干紫菜的好坏

　　1、看。

　　没有通过加(jiā)工的优质的干紫菜具有紫黑色光(guāng)泽(有(yǒu)的呈(chéng)紫赤色或紫褐色)，片薄，包底无(wú)沙子等杂质(zhì)，而残次(cì)干紫菜则外表光泽差，片张厚度不均匀，色彩呈赤色或搀杂(zá)绿色。

　　2、闻。

　　优质的干紫菜有(yǒu)一点海味的幽香，而残次或陈年干紫菜则有怪味。

　　如果干紫菜闻起来有霉(méi)味、或腥臭味，则(zé)质(zhì)量一定有(yǒu)问题，牢记不要购(gòu)买。

　　3、泡。

　　优(yōu)质(zhì)的(de)干紫(zǐ)菜(cài)泡(pào)发后(hòu)简直看不(bù)到杂质，叶子比较规(guī)整。

　　如果干紫菜经泡发后变为绿色则质量很差，极有可能(néng)是人工(gōng)上(shàng)色(sè)的。

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