生菜能够(gòu)生吃(chī)吗

　　生菜是能(néng)够生(shēng)吃的。

　　生菜是日常日(rì)子中常(cháng)见的蔬菜，能够(gòu)生吃，亦可炒熟(shú)或(huò)做汤食用，

　　生吃生菜有优点(diǎn)也有害(hài)处，生吃生菜能够(gòu)进步养分利用率，也能够保存生菜的杰出(chū)口感，可是(shì)也(yě)或许(xǔ)引发(fā)急性胃肠炎、寄生虫病等。

生(shēng)菜怎样(yàng)挑是(shì)甜的仍是咸的呢

　　1、按叶子的成长状况：按叶子的成(chéng)长状(zhuàng)况区别，有散叶生菜和(hé)结球生(shēng)菜(cài)两(liǎng)种，一般来说，结球(qiú)生菜呈浅绿(lǜ)色，水分多，比(bǐ)较合适(shì)生吃，而散叶(yè)生菜一般(bān)用作菜肴垫底、伴(bàn)碟或炒吃。

　　2、看表面(miàn)：优(yōu)质的(de)生菜(cài)应该是(shì)叶(yè)片(piàn)肥(féi)厚，叶绿，梗白，叶(yè)质新鲜，无蔫(niān)叶、干叶，无(wú)虫(chóng)灾，无(wú)病斑，巨细(xì)适中的(de)。

　　3、闻味：生菜或许(xǔ)会有农药、化肥(féi)的(de)残(cán)留，在挑选(xuǎn)时(shí)应该闻(wén)一下一般一个家庭一个月用多少吨水，一吨水多少钱，防(fáng)止有这类化学物(wù)质。

挑选生菜的好办法 有什么挑(tiāo)选生(shēng)菜的(de)技(jì)巧

　　1、依据叶片巨细挑选，挑选生菜时应该(gāi)首选叶片较大的生菜，由于这样的生菜成(chéng)长进程愈加健康，食(shí)用价值较高(gāo)。

　　 2、依据叶片形一般一个家庭一个月用多少吨水，一吨水多少钱状挑选，在保证叶片较大的情(qíng)况下，咱(zán)们应该(gāi)尽量挑选那些叶子坚硬、丰满的(de)生菜，留(liú)意调(diào)查叶片的厚度，应(yīng)挑选叶片较厚的。

　　 3、依(yī)据色彩(cǎi)挑选(xuǎn)，新鲜采摘的(de)生(shēng)菜(cài)叶片色彩为翠(cuì)绿色，看(kàn)起来十分新(xīn)鲜，而寄存一段时间后，生菜的色彩就(jiù)会变成青黄色(sè)，所以在选购生菜时应该挑选色彩为翠绿色(sè)的(de)生菜(cài)。

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